鲁山纯红薯粉粉条

纯红薯粉粉条是鲁山著名的绿色食品，具有历史悠久、质量纯正、营养价值高等特点。鲁山以辛集八里坡荆乞垱村为主要生产基本，其他乡镇亦有生产。荆乞垱村自古以来采用手工技术，以红薯为原料生产粉条，粉丝，、粉面等产品。20世纪70年代，年产粉条3万多公斤。经过近40年发展，电动设备的引起和加工技术的提高，荆乞垱村“三粉”加工现已形成规模化特色产业。因其原料纯真、加工精细、价格低廉，产品已远销湖北、深圳、郑州的等省市。