端午粽飘香，龙舟响当当，好事成双双。解开扎藤，剥开粽叶，心怀爱国诗人屈原，传递古传统，流露故乡情......
粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。
一直到今天，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
北方四角棕
北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。
/ 包法 /
１．取两篇粽叶，搭在一起叠压。
２．将粽叶卷成一个圆锥状。
３．在圆锥状的筒中装入糯米。
４．上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。
５．随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
６．用线绳将粽子捆绑结实即可。
南方四角棕
四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
/ 包法 /
１．取一片较大的粽叶，对折。
２．将双层的下边向上折，用手压实。
３．将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。
４．将粽叶没有米的部分折过来。
５．随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
６．用线绳将粽子捆绑结实即可。
三角粽
三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。
/ 包法 /
１．取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
２．在圆锥的筒中装入糯米。
３．上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。
４．顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
５．用线绳将粽子捆绑结实即可。
多彩蜜豆
江米
蜜枣
花生米
金盛美各连锁生活超市正在火爆销售中
豫公网安备 41042302000156号
