“学生在校能否吃好？”“学校饭菜卫生不卫生？”随着气温逐渐升高，食材保质难度增加，食品操作间容易进入苍蝇蚊虫，操作环境容易滋生霉菌等有害物质的问题再次成为社会关注的焦点。连日来，驻县市场监管局纪检监察组立足职能职责，联合县市场监管局开展专项监督检查，通过严格要求督落实、全面检查促整改、强化协调抓管理等三项举措全力守护“放心食堂”。
严格要求督落实。要求县市场监管局严格按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，全力做好夏季学校食堂食品安全工作。督促相关职能部门对学校食堂开展培训，特别是针对食材的进货查验、餐具消毒、食物中毒预防、夏季食品安全风险警示等工作进行重点培训，有效提高从业人员的食品安全意识。
全面检查促整改。该纪检监察组充分发挥监督“探头”作用，联合相关职能部门，随机走进中、小学校及幼儿园，对学校食堂开展全覆盖式检查。截至目前，共检查食堂15家，重点对学校食品安全管理制度、食品留样、三防设施、餐饮具消毒等进行重点检查，排查食品安全风险,消除食品安全隐患。对于督查中发现的操作间有苍蝇蚊虫、冰箱储存器具不符合规定等问题，要求相关股室、食药所迅速跟进、严格督促相关食堂及时整改。
强化协调抓管理。督促县市场监管局进一步加强与教育部门的协调配合，切实履职尽责，在加强日常监管和协作配合中及时发现和消除校园食品安全的“风险点”和“盲点”。
“下一步，我们将继续深入推进专项监督检查工作，切实发挥派驻纪检监察组贴身监督优势，强化校园食品安全领域‘监督的再监督’，对发现的典型问题将严肃追责问责，切实保障广大师生食品安全。”该纪检监察组组长姬新超表示。（方芳菲 文/图）
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