城南食药分局严把三关 确保美食节食品安全

      今年正月初一至正月十五期间我县举行“美食一条街”活动，为做好美食节期间食品安全保障工作，县食药监局城南分局严格把关，全力做好保障工作。

         一是严把准入关。对承办方进行资格审查，与其签订《食品安全承诺书》，要求承办单位制定并完善食品安全应急预案，成立食品安全领导小组。

        二是严把经营关。制定《户外食品摊贩登记表》，对参与经营的20余家摊点逐一登记，重点登记摊位负责人姓名、身份证号、是否取得健康证明、联系方式等，并与摊点负责人签订《餐饮服务安全承诺书》，对不符合条件的告知承办方，禁止其参与经营活动。

        三是严把检查关。正月初一至正月初六放假期间，该分局制定了春节期间巡查排班表，每天保证2名执法人员不定时到美食一条街进行食品安全巡查，对各摊位食品的采购查验、索证索票、食品经营场所环境、工作人员健康管理等方面进行全面监督。对部分摊点存在索证索票不到位、从业人员未取得有效健康证明的问题的下达责令整改通知书5份，全力保障群众节日期间饮食安全。

        接下来，该分局将督促美食节承办方认真履行主体责任，强化各摊点做好食品安全防范措施，继续加大执法力度，严防美食节期间食品安全事件的发生，确保广大群众的饮食安全。