产业集聚区食药监分局全面推进辖区学校食堂“互联网＋明厨亮灶”建设

       为加强辖区学校食堂食品安全科学监管，规范学校食堂加工操作全过程，提升学校食堂食品安全保障水平，近日，鲁山县产业集聚区食药监分局按照县食药监局有关要求，全面推进辖区中小学校和托幼机构食堂“互联网+明厨亮灶”建设。

        产业集聚区分局积极与电信运营部门沟通协调提供技术支持。日前，在电信运营部门工作人员的陪同下，对辖区内的托幼机构进行全面走访宣传，据悉，目前在产业集聚区食药监分局的大力推动下，电信运营部门已与天才幼儿园、喜洋洋幼儿园、育红幼儿园签订了合作协议，加上之前已上线“互联网+明厨亮灶”的学校食堂，到10月初，产业集聚区分局将有5家“互联网+明厨亮灶”学校食堂上线。

        师生饮食安全是校园安全的重中之重，容不得半点马虎，通过实施“互联网+明厨亮灶”可以让学校食堂的食品加工制作过程关键部位和重要环节通过视频方式展示给消费者和监管部门，能够实现学生、家长及监管人员可体验、可参与、可监督，让后厨看得见、看得清、看得远。

        产业集聚区食药监分局负责人表示：通过学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程为主线，能够使从业人员以规范的操作和良好的服务自觉接受社会监督。同时，依靠社会监督力量促使从业人员操作规范和服务质量双提升，确保学校食堂食品安全，为我们的科学监管提供了有效的技术保障。