鲁山县食药监局在西穆路开展小餐饮单位专项整治

    为扎实推进创国卫工作，彻底改变我县小餐饮店脏、乱、差的现状。近日，鲁山县食药监局集中执法力量由两名分管领导带队在西穆路开展小餐饮、餐饮摊贩集中整治行动。

    众所周知，小餐饮单位准入门槛低、从业人员多，整治工作并非一朝一夕，特别是我县西穆路小餐饮单位相对集中，整治难度较大，我局按照“示范带动、以点带面、全面提升”的总体思路，以示范点为标准，以示范带动西穆路小餐饮全面升级,使小餐饮店脏、乱、差及“前灶后厅”现象逐步改善。

    在整治活动中，执法人员要求小餐饮经营业户持证、亮证经营，对经营场所的设备设施、前灶后厅、卫生条件、食品安全制度、从业人员健康证等方面开展集中检查治理，切实保障食品经营主体的合法性。截止目前共检查餐饮单位28家，全部责令整改，同时向餐饮业户发放《食品安全法》摘要、《致食品经营业户的一封信》等宣传资料60余份；引导从业人员学习食品安全知识，了解创国卫工作的本质，明确作为食品经营者应尽的责任和义务，同时，认识到食品安全违法经营的危害性和违法成本。

  下一步，我局将实行“提升一批、规范一批、取缔一批”的标准，重点整治无证经营、从业人员未办理健康证、经营场所“前灶后厅”、环境“脏、乱、差”等问题，对责令整改的单位进行跟踪落实，坚决打赢此次创卫攻坚战。