鲁山县食药局有序开展餐饮环节食品安全抽检工作

  为认真履行食品安全监管职能，切实维护食品市场消费安全，保护消费者合法权益，近日，鲁山县食药监局开展餐饮环节食品安全抽检工作。

   本次餐饮服务环节抽检我局委托了具有国家资质的第三方检验机构，在我局执法人员的陪同下，进行了现场采样封存送检，以确保抽检结果准确、真实、有效。抽样工作严格按照国家《食品安全抽样检验管理办法》的有关规定进行，由执法人员现场核对被抽检单位的营业执照、许可证等资质证明，在检验机构抽样人员和被抽检单位配合下依法购买样品，并现场封样确认，填写《食品抽检抽样单》。

  此次抽样主要以日常消费量较大、与群众生活密切相关的食品为重点抽检对象，有针对性地开展抽检工作，主要检品有：馒头、包子、面条、豆制品、自制熟食等。

  截止目前，共抽检餐饮单位8家，抽样送检各类食品20批次。待确定检验结果后，我局将依据检验报告对存在问题的单位按照相关法律法规进行处理。

  通过开展餐饮环节食品抽检工作，能够及时掌握我县餐饮服务业食品安全的现状，及时发现和消除餐饮食品安全隐患，提高了监管靶向命中率，切实保障我县餐饮食品安全。