鲁山县城南食药监分局强化学校食堂监管 确保学生饮食安全

        为进一步加强辖区学校食堂食品安全监管，确保学生饮食安全，近日，鲁山县城南食药监分局对辖区部分学校食堂进行督导检查。

        执法人员先后对河滨小学、鲁阳中学、花园路小学3所学校食堂食品安全进行全面检查，重点查看学校食堂资质证照、食品安全管理各项制度、环境卫生、“三防设施”、餐饮服务人员身体健康管理情况、原料采购、原料储存、食品加工操作、餐饮具清洗消毒保洁、学生用餐留样、环境卫生等情况，并严格按照工艺流程标准化、硬件设施标准化、日常管理标准化的要求，帮助指导上述3家新建的学校建立健全完善食品安全管理机构，分工明确、责任到人，形成了学校食堂食品安全长效管理机制，消除可能存在的食品安全风险隐患，确保学生的饮食安全。

        通过此次督导检查，有效提高了学校食堂餐饮服务食品从业人员素质和食品安全责任意识，进一步增强了学校的食品安全意识和广大师生食品安全防范意识，确保了辖区学校食堂的食品安全。