保障师生饮食安全 部署学校食堂食品安全专项检查

秋季学校开学在即，为切实加强学校食堂食品安全监管工作，有效防控食物中毒事件发生，切实保障广大师生饮食安全，杜绝食物中毒等群体性事故的发生，9月1日，县食药监局部署开展秋季学校食堂食品安全专项检查。

在部署会上，县食药监局副局长于向东宣读了《鲁山县食品药品监督管理局关于开展2017年秋季学校食堂餐饮食品安全专项检查的通知》，并提出了具体工作要求。

一要周密部署。各所（分局）要高度重视学校食堂食品安全工作，加大学校食堂食品安全监管力度，切实落实属地监管责任，在秋季开学后组织对辖区学校食堂开展全面监督检查，检查覆盖率达到100%。

二要密切配合。加强与乡镇、党委政府和乡中心校的沟通协调，密切配合，确保专项检查工作抓细抓实。

三要突出重点。重点检查学校食堂建立健全并有效落实食品采购索证索票、进货查验等各项食品安全制度，对假期后重新使用的工器具和餐饮具等做好清洗消毒，对不符合要求的督促其尽快整改并及时追踪整改效果。

四要强化宣传。要加强对学校校长、食品安全管理人员和从业人员的食品安全教育培训，督促学校定期开展食品安全自查，加强学校食堂食品安全突发事件处置，提升食品安全管理能力和水平。