鲁山县市场监管局召开餐饮经营单位大排查大整治会议

        为规范餐饮食品安全经营秩序，确保全国两会及3?15期间餐饮食品安全，保障人民群众饮食安全，营造良好的社会环境，3月1日下午，鲁山县市场监管局召开餐饮经营单位大排查大整治会议，于向东副局长主持会议，各所（分局）负责人出席会议。

        于向东传达市局会议精神，要求各所（分局）要高度重视餐饮食品安全监管工作，充分认识餐饮食品安全监管工作对于维护市场秩序、促进社会和谐稳定的重要意义，加大监管力度，切实履行职责，深入查找监管工作存在的薄弱环节，采取积极有效的措施，有针对性的开展工作，确保公众饮食安全。

        于向东指出，本次排查整治行动，重点单位有学校食堂、农村集体聚餐场所、养老机构食堂、医疗机构食堂、工地食堂、集体用餐配送单位等，重点内容包括餐饮服务提供者食品安全主体责任落实情况、食品经营许可及从业人员健康管理情况、三防设施及加工经营环境、食品进货查验、索证索票、留样管理等制度的落实情况、餐饮食品加工制作情况、 餐饮具清洗消毒情况、发现问题整改和应急防控措施到位情况。

        于向东强调，各所（分局）要狠抓工作落实，对辖区进行科学化、网格化监管，层层把关，责任到人，确保排查整治工作取得实效。