鲁山县食药监局开展秋季学校食堂食品安全专项检查

       新学期已经开学好几天了，为切实保障学校食堂食品安全，连日来，鲁山县食药监局全面开展了秋季学校食堂食品安全专项检查。

        此次检查，针对学校食堂的原料采购索证索票及验收、食品贮存及使用、从业人员健康证明、餐饮具清消设施设备运转等情况进行了拉网式排查。执法人员重点检查了学校食堂持证情况、食品安全管理制度落实情况、食品安全专(兼)职管理员配备情况、食物中毒预防控制措施、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、“三防”设施、食品留样及餐厨废弃物管理等是否符合规定要求。

        在专项检查过程中执法人员认真排查隐患，建立食品安全风险隐患排查清单，针对检查中存在的问题，下发责令改正通知书，依法提出整改意见，明确整改内容和时间，接下来加强跟踪检查和跟踪问效，确保整改及时到位，切实保障学生的饮食安全。

        截止目前，共检查学校食堂46家，下发责令改正通知书9份，下一步，鲁山县食药监局要以秋季学校食堂专项检查为契机，健全校园食品安全监管长效机制，严防校园食品安全事件的发生。