鲁山县食药监局领导带队检查学校食堂食品安全工作

      9月12日，鲁山县食药监局副局长孟书利、于向东带队到磙子营所辖区学校食堂检查餐饮食品安全工作。磙子营乡教育办领导和磙子营食药监所全体同志陪同检查。

        孟书利、于向东一行先后来到鲁山二中、鲁山二十二中、新苗小学等学校，深入学校食堂各个区域，认真查看了学校食堂环境卫生、“三防”设施、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品贮存、加工制作、食品留样情况以及食品原辅材料的索证索票、进货台账登记等情况，并当场指导从业人员如何按照餐饮操作规范要求规范管理，规范操作。       

        通过检查发现，学校对食品安全管理高度重视，食品安全意识明显增强，责任落实，规定制度执行较好，学校食品安全形势稳中向好，但还存在操作间“三防”设施不完善、进货台账记录及留样不规范等问题，针对存在的问题当场下发整改通知，要求立即改正。同时，我局执法人员要求学校要切实履行好食品安全第一责任人的主体责任，严把食品安全每一道防线，履职尽责，对发现的问题和食品安全隐患要切实整改到位，确保广大师生饮食安全。

        截至目前，共检查学校食堂8家，下发责令改正通知书2份，全县学校食堂食品安全专项检查工作正在有序进行中。