鲁山县食药监局开展大中型商超落实食品安全主体责任集中检查

      大中型商超是市民食品消费的主要场所，为进一步落实大中型商超的食品安全主体责任，提高食品安全水平，保障人民群众饮食安全。10月15日，鲁山县食药监局对我县喜临门商业有限公司落实食品安全主体责任情况进行集中检查。

        县食药监局高度重视此次检查活动，严格按照大中型商超食品安全主体责任现场检查细则40项要求，逐项对照检查，如实记录检查过程中发现存在的问题。

        执法人员实地查看其资质证照、各项食品安全管理制度、经营场所环境卫生、从业人员的健康证明、进货查验记录等方面，现场抽查原料采购记录、票据及相关资质，认真查看原料存放是否符合标签标示要求，是否存在过期原料或无标签原料等现象，重点检查出租柜台是否获取合法资质、散装食品的标识标签、拆零销售及标签标示有温度保存要求的食品储存情况等，检查中，执法人员要求经营者严格落实主体责任，切实消除食品安全隐患，并对检查发现存在的问题当场要求立即改正。

        据悉，我局共出动执法人员8人，消除食品隐患2项，已完成对喜临门商业有限公司落实食品安全主体责任的集中检查工作。下一步，我局将此次检查为契机， 深入全县食品经营单位现场服务、指导，督促其加强食品安全法律法规学习、逐项对照检查细则自查整改，牢固树立食品安全意识和红线意识，依法依规规范经营，确保全县群众舌尖上的安全。