鲁山县食品药品监督管理局开展食品安全快速检测操作培训

        为进一步提高基层食品药品监管执法人员快速检测技能，充分发挥食品快速检测在食品安全监管工作中的技术支撑作用和重大活动保障能力，11月13日下午，鲁山县食药监局组织开展了食品快速检测操作培训。

        本次培训县食药监局邀请到了厦门斯坦道科学仪器股份有限公司的郭景松经理，对局属相关股室及14个基层所（分局）的业务骨干进行集中培训。培训现场采取了集中授课、操作演示相结合的方式，边提问，边向参训人员讲解相关食品药品安全快速检测原理、各类快速检测仪器操作规程等内容。在讲解过程中，培训老师还回答了参训人员在实践过程中发现的问题，进一步巩固了培训效果。

        培训会上，重点讲解了移液枪、电子天平等易错配件的使用细节，强调了仪器在日常食品监管中规范操作的注意事项，现场演示指导了火腿肠中亚硝酸盐含量的快速检测方法和注意事项。

        通过此次培训，参训人员更直观地掌握了食品快速检测操作技能，进一步提高了执法人员的快速检测水平，增强了可疑食品的快速筛查能力，为整顿和规范我县食品市场秩序提供了有力的技术支撑。