鲁山县食药监局开展夏季肉及肉制品专项检查

    盛夏到来，肉及肉制品质量安全风险极大，为确保全县人民群众吃上“放心肉”，近日，县食药监局开展肉及肉制品专项检查工作。

   执法人员集中时段、集中力量，突出对农贸市场、超市、肉食店等重点场所进行全面排查。重点排查经营者是否落实进货查验制度，是否记录进货台账，是否索取留存检验检疫票据等；对于鲜肉及肉制品的保存要求对经营者进行了讲解，要求不得销售腐败变质肉品，不得销售假冒伪劣肉品等，并与有关部门密切协调配合，依法加大查处力度，震慑违法经营者。

   截止目前，共排查肉及肉制品经营单位38家，下发责令改正通知书27份，责令问题单位立即改正。

  下一步，我局将在继续深入开展肉及肉制品执法检查的基础上，加强宣传教育，使经营者充分认识到销售不合格肉品和假冒伪劣肉品带来的安全隐患和社会危害，引导全社会共同监督，确保人民群众饮食安全。