鲁山县食药监局随机检查食品生产企业落实主体责任情况

食品生产企业是食品安全的责任主体，是保障食品安全的源头，为掌握我县食品生产企业主体责任落实情况，8月29日下午，县食药监局局长张文艺、主任科员张治平带领食品安全监管股有关同志随机检查了鲁山县康达食品厂。

    全面检查了企业在落实食品安全主体责任上应具有的质量管理制度、环境卫生条件、厂房场所、设备设施等情况，现场查看了企业进货查验、出厂检验、产品销售、相关台账和记录等情况。 

  通过检查来看，该企业已基本建立食品安全管理制度，生产场所及设施卫生管理、生产经营过程控制基本到位，食品安全主体责任落实较好，但也发现存在原辅料进货查验不严格、生产经营过程追溯性不强等问题，对发现的问题责令该企业限期整改。

  下一步，县食药监局将加大对我县食品生产经营企业的检查力度，对检查出的问题督促企业尽快整改，引导企业有效落实食品安全主体责任。