鲁山县食药监局食品安全培训进企业

       为加强食品安全法律法规宣传教育,强化食品经营单位规范管理，严防、严管、严控食品安全风险隐患，3月22日，鲁山县食药监局主任科员张治平、副局长于向东来到喜临门有限公司对公司员工进行食品安全培训。

        此次培训会共有100余名员工参加。培训会上，县食药监局副局长于向东详细解读了餐饮服务食品安全管理知识，并结合实际分析了食品采购、加工、操作等过程中可能存在的安全隐患及原因。同时对如何做好食品安全工作、如何预防食物中毒做了仔细讲解。

        接下来，县食药监局主任科员张治平对《中华人民共和国食品安全法》部分章节内容及罚则部分进行了宣讲，并从设置布局、食品检查、采购贮存、索证索票、台账管理等多方面，指出了食品生产经营单位在日常管理过程中存在的问题，帮助其进行自我比对，提升其日常生产经营管理水平，并对食品标签做了重点解读。

        最后，县食药监局组织参会人员进行了《食品安全法》知识考试，力求通过采用考试这一方式使食品经营者进一步深化对《食品安全法》等法律法规的理解和掌握，提升食品经营单位懂法、守法的整体水平，提高其自身职业道德，加强食品安全管理，为消费者提供合格的商品和规范的服务。