鲁山县市场监督管理局举办餐饮从业人员培训会

为切实强化食品安全监管能力，提高我县餐饮单位负责人和从业人员的食品安全意识，有效提升餐饮服务环节食品安全水平。5月11日，鲁山县市场监管局在县文化中心小礼堂举办鲁山县餐饮从业人员培训会。

此次活动，县市场监管局邀请到了河南省市场监督管理局餐饮监管处张存勇同志担任讲师，以学习贯彻食品安全行业相关政策要求，全面提升广大餐饮从业人员的食品安全责任意识和专业知识水平为目开展专题培训。

平顶山市市场监督管理局党组书记杨天成，副局长赵立权出席会议，县政府副县长曲延辉主持会议。鲁山县市场监管局相关负责同志，县教体系统相关负责同志，各乡镇食安办主任以及广大的餐饮单位从业代表共计400余人参加了此次培训。

会上，张存勇处长详实讲解了以国家总局通报的多项食品安全事故，对食品危害的来源、污染的防治、食物的存储方法及食品添加剂的分类等进行了深入分析，重点讲述了餐饮食品安全管理的重要性和必要性。

张存勇强调，食品安全非一日之功，事关人民群众身体健康和生命安全、社会和谐稳定。加强食品安全监管是民心所向、社会所需，需要全社会共同参与。餐饮服务从业人员应进一步加强餐饮服务经营单位食品安全意识，全面落实经营单位主体责任，突出强调了食品生产经营者的法律责任，要求履行食品安全第一责任人责任，依法诚信经营。

       曲延辉在培训结束后指出，希望广大餐饮从业人员深刻把握今天培训内容，把学到的知识用到实际的经营管理中去，切实提高餐饮服务管理水平。同时要求，各食品安全管理人员要以此次培训为契机，切实提高做好食品安全管理工作的认识，丰富掌握专业知识，扎扎实实地抓好食品安全工作，进一步巩固食品安全稳定向好态势，着力促进我县食品安全工作再上新台阶。

通过培训，进一步强化了我县餐饮从业人员的食品安全责任意识和法律意识，提高了全县食品监管人员对监管责任的认识和执法办案水平。为提升我县餐饮食品安全整体水平，为餐饮从业者和监管人员各司其职守好食品安全底线，奠定了坚实的理论基础。