鲁山县市场监管局强力推进“黑榜”制度严惩违规餐饮单位

为进一步加强我县餐饮单位食品安全监管，打好创国卫百日会战，确保餐饮店经营条件和卫生环境普遍改善，鲁山县市场监督管理局强力推进餐饮单位“黑榜”制度，严惩违规餐饮单位。

所谓“黑榜”制度，就是对无《食品经营许可证》经营，从业人员无健康证上岗，店内无四防设施，操作间环境脏、乱、差的餐饮单位，纳入“黑榜”发放“黑牌”，同时将按照《食品安全法》对其进行处罚，并通过新闻媒体进行曝光，使这些不规范餐饮单位暴露在阳光下，让其充分意识到不整改、不规范就没有出路。

连日来，县市场监管局城区监管所（分局），按照已划定的片区由分管领导带队，对辖区内餐饮单位逐户进行拉网式排查，执法人员每到一户，首先宣传创国卫工作的重要意义及“黑榜”制度，并根据餐饮单位现状下发特制的《责令改正通知书》，明确餐饮单位需要整改的事项，并为其张贴上墙，督促其限期整改，将餐饮单位整改进度进行登记，如在整改时限到达后没有进行整改或仍未整改到位的，将对其发放“黑榜”，并邀请媒体予以曝光。

仅29日上午，县市场监管局执法人员己对省暗访点名的健康路、站前街路段的7家不积极整改，违反食品安全法律法规和规章要求，存在食品安全隐患，媒体曝光或被群众投诉举报且查证属实的餐饮单位发放“黑榜”。另外，“黑榜”不是一成不变，而是动态管理，如上黑榜的餐饮单位通过近期整改达标可从黑榜上除名。

通过发放“黑榜”对不合格餐饮单位进行曝光，对于我局深入推进“创国卫”工作，不断提高我县餐饮食品安全监管水平，提升社会发展的“软实力”起到了积极的推动作用。