鲁山县食药监局“五举措”加强学校食堂食品安全监管

       随着气温转暖，细菌性食物中毒风险日益增大，为进一步加强学校（托幼机构）食堂食品安全监管，有效防范和控制食品安全事件发生，近日，鲁山县食药监局高度重视、精心组织、采取“五举措”进一步加强学校食堂食品安全监管。

        一、加强领导，压实监管责任

        明确分工、责任到人，形成属地管理亲自抓、分管领导带头抓，层层压实监管责任，层层传导监管压力。

        二、开展自查，落实主体责任

        积极督促辖区内学校（托幼机构）落实食品安全责任，深入开展食品安全自查，消除食品安全隐患，坚决防控食品安全事件。

        三、突出重点，开展隐患排查

        严查食品经营主体资格，坚决取缔无证照食品经营者，以从业人员健康、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点环节，深入开展食品安全风险隐患拉网式排查，做到不留死角和盲区，全面治理食品安全风险隐患，加大快检和抽检力度，依法严查食品安全违法行为。

        四、积极预防，强化应急管理

        健全食品安全事件应急处置机制，完善应急预案，强化应急值守，密切关注食品安全动态，做好突发事件应急处置准备工作。

        五、宣传教育，促进社会共治

        采取多种有效形式，深入开展食品安全法制教育，进一步强化学校食堂食品安全主体责任意识，增强群众食品安全风险防范意识，促使从业人员规范操作和质量提升，切实保障饮食安全，营造良好的社会共治氛围。