鲁山县食药监局狠抓餐饮食品安全

      为保障夏季群众饮食安全， 6月21日，鲁山县食药监局局长张文艺，副局长于向东深入各基层所（分局）辖区督导检查餐饮食品安全工作。

        此次督查，采取事先不打招呼，随机检查的方式进行，张文艺一行先后来到城区钢厂路、站前街、县医院、张良、磙子营等地餐饮店进行实地检查。

        认真检查了餐饮户资质、从业人员健康证明、后厨卫生环境、“三防”设施以及进货查验和索证索票等制度落实情况；并对购进使用的食品及食品原材料、食品添加剂等的生产日期、保质期、标识标签进行了严查，针对检查中发现存在的食品安全隐患与问题，现场要求相关单位负责人立即整改。

        张文艺要求各基层食药监所（分局）执法人员在督促餐饮整体提升的同时，要时刻绷紧食品安全这根弦，加强监管、及时指导、督促餐饮服务单位严格落实索证索票、进货查验等制度，并建立健全台账，做到层层把关、环环落实；同时要求餐饮服务者加强经营管理，规范加工操作，依法依规经营，及时发现并消除食品安全隐患，把食品安全隐患消除在萌芽状态，确保群众吃的更放心。