鲁山县食药监局筑牢养老机构食品安全防护网

        为进一步落实县局养老机构食品安全“回头看”会议精神，保障养老机构冬季食品安全，上周末，鲁山县食药监局各所（分局）执法人员放弃休息时间，对全县养老机构进行拉网排查。

        经过上阶段的检查和督导，我县养老机构食品安全状况稳定向好，养老机构都已做到证照齐全，各项记录上墙公示，各项食品安全制度落实基本到位。

        12月8至9日，县食药监局执法人员利用周末时间，对全县养老机构进行进一步检查验收。主要针对个别养老机构食品留样不规范、个人健康证明过期等问题，进行督促指导。同时，执法人员协调相关部门特事特办为从业人员体检办证。县食药监局也以本次活动为契机，全面提升我县养老机构食品安全的监管水平，对各养老机构食堂负责人及操作人员进行了深入指导，落实了食品进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置、食品留样等制度。截止目前全县养老机构食品安全隐患得到了有效消除，养老机构老年人饮食安全得到了进一步提升。

        下一步，县食药监局将从日常监管、人员培训等方面建立起系统长效的养老机构食堂监管机制，切实保障我县养老机构食堂食品安全，让养老机构供养的老人吃得放心，安度晚年。