鲁山县食药监局城南分局圆满完成“2018中国（鲁山）端午节”期间食品安全保障任务

   6月15日至18日，“ 2018中国（鲁山）端午节”活动在鲁山举行，黄震云、朴永焕等海内知名专家、教授出席活动并做了发言。 

     为保障与会嘉宾的饮食安全，鲁山县食药监局城南分局提前对与会嘉宾下榻的酒店及周边食品经营单位进行逐一排查。

     该分局全面检查了食品经营单位的环境卫生、“三防”设施、食品及原材料贮存、食品加工操作流程，餐饮具清洗消毒、食品安全管理制度建立健全、食品安全管理人员配备、从业人员健康证明、进货查验、食品留样、索证索票制度落实等情况，严查是否存在生熟交叉污染，餐饮具清洗消毒不彻底、采购和使用不符合食品安全标准的原辅料及非法添加和滥用食品添加剂等现象，严格排查食品安全风险隐患；同时积极约谈食品经营单位负责人，与其签订《食品安全承诺书》，强化其食品安全第一责任人的责任意识；认真审核每餐菜单，严把食品安全关，并对检查中发现存在的食品安全问题责令其立即改正。

    经过该分局同志们的紧张工作，共消除食品安全隐患3项，确保了“ 2018中国（鲁山）端午节”系列活动期间与会嘉宾们的饮食安全，圆满的完成了此次食品安全保障任务。