鲁山县食药监局加强餐饮业监管 打好创国卫大决战

        为进一步提升餐饮业食品安全整体水平，打好创国卫大决战，近日，鲁山县食药监局全面开展餐饮业食品安全专项整治，着力改善餐饮单位软硬件环境，加强病媒生物防制，切实保障群众饮食安全。

      此次专项整治重点检查餐饮单位布局是否合理、的“三证”是否齐全、食品安全监督公示牌是否上墙、量化分级是否及时有序、经营场所环境卫生是否达标、食品安全制度是否落实、冷冻冷藏、清洗消毒设备、“三防”设施是否正常有效运转、生熟案板及冲洗式标示是否齐全等方面，并对现场检查发现存在的食品安全隐患列出整改清单，确定整改内容和整改时间，并对如何整改进一步完善餐饮单位软硬件环境做精细化指导，确保一次性整改到位不走弯路。

        截至目前，已检查督促餐饮单位95家，下发责令改正通知书35份，消除食品安全隐患3项。下一步，鲁山县食药监局将在全面整治的基础上，加强跟踪检查和不定时“回头看”进一步督促餐饮单位全力提高餐饮单位卫生管理水平，保持干净卫生的良好状态，同时把创国卫工作和专项整治工作有机结合起来，坚决打赢创国卫大决战。