鲁山县食药局以“最严格的监管” 确保高考期间食品安全

       全国高考即将举行，为了给高考考生和监考人员提供安全放心的食品消费环境，6月6日，鲁山县食药监局以最严格的监管对县一高、二高考点食堂及周边承担监考人员就餐的中天大酒店、华建维也纳酒店开展高考前食品安全保障工作，确保考点及周边食品安全。

        一是加强领导，明确任务。迅速成立高考期间保障工作领导小组，制定保障工作方案和应急处置预案，明确监管人员和保障任务，严格监管责任。

        二是突出主体，落实责任。坚持“预防为主、突出重点、安全第一”的原则，约谈供餐单位负责人，提高供餐单位负责人食品安全意识，并与其签订《重大活动食品安全责任承诺书》，进一步强化就餐单位责任意识和安全意识。

        三是提前介入，排查隐患。提前对各供餐单位进行全面排查，严查食品及原材料购进情况、从业人员健康情况、操作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等内容，对检查发现存在的问题责令立即改正。

        四是开展快检，确保安全。有针对性地对供餐单位采购的食用油、盐、蔬菜类等食品及其原料和餐饮具进行快速检测，及时发现和消除食品安全问题隐患，确保食品质量安全。

        五是驻点保障，全程监管。高考期间，保障人员进驻供餐单位，采取定人、定岗、定位，全程监督指导，对原材料购进查验、索证索票、食品加工制作、食品留样等进行严格监管，督促各项食品安全制度落实到位，全力保障高考期间考生的饮食安全。

        在此，鲁山县食药监局祝愿全县广大考生考出优异成绩，金榜题名，圆梦人生！